20 km/h
95 %
Ecouter au lieu de lire, c'est bien aussi :
"J’ai la frousse de faire un régime
par peur de faire un bide."
Anonyme
Le régime cétogène
S’il fallait résumer en une seule phrase le régime cétogène : « Moins je consomme de glucides et plus je vais utiliser les graisses » (Les pasta-party ont du mouron à se faire). Notre stock de matières grasses est d’environ 30 000 calories, ce qui est suffisant pour courir 10 Marathons de suite, alors que le glycogène stocké nous permet de tenir environ 3 heures.
Une étude (Métabolism-Clinical and Expérimental) va à l’encontre du régime pâtes sous toutes ses formes ou autres glucides pour les coureurs d’endurance qui suivent une "diète cétogène". Le résultat de cette étude montre ou prouve que le taux d’oxydation des graisses est bien plus élevé, avec des performances équivalentes, sur les participants à l’expérience.
Attention, ce régime ne permet pas d’oublier les glucides, qui restent le déterminant de la performance pendant la course, et après, pour faciliter et accélérer la récupération. Le régime cétogène se suit dans les mois qui précèdent la compétition.
Alors si on n’en croit Tim Olson ultrarunner (nommé coureur de l’année en 2014 aux Etats Unis) et Jeff Volek (professeur de physiologie à l’université du Connecticut) le régime riche en graisse permet d’améliorer les performances. Le seul problème c’est que ces réserves ne sont pas disponibles aussi facilement que les glucides.
Alors regardons cela d’un plus près. Les régimes riches en graisses en abaissant le niveau du sucre sanguin, ont les mêmes conséquences que le jeûne : la production de cétones. Bien évidemment cela demande un temps d’adaptation.
Cependant, nous "athlètes" en tous genres et de tous sexes, avons la faculté d’utiliser au mieux les matières grasses comme source d’énergie et Jef Volek démontre que de suivre le régime cétogène, pendant huit à douze semaines, tout en s’entraînant permet d’utiliser au mieux les acides gras.
Notre ami Jeff y trouve aussi d’autres avantages, comme des conséquences positives sur la masse musculaire et en plus réduirait l’inflammation et les dommages aux muscles.
Si l’expérience vous tente, sachez que les performances vont diminuer dans les premières semaines du régime. La forme ne sera pas spécialement au rendez-vous, des nausées, les jambes lourdes et la fatigue sont les effets indésirables avant que le corps ne s’adapte à son nouveau carburant.
"Après ? Il vous restera le régime paléo …..
En ce qui me concerne, je vais m’en tenir au régime Scandinave.
Mais ce n’est que mon avis"
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